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Der Nelkenbaum ist ein kegelförmiges, immergrünes Gewächs, das auf den Molukken beheimatet ist und bis zu 20 Meter hoch wird. Die Blütenknospen des Nelkenbaums bilden ein Gewürz namens Nelken. Das ätherische Öl ist das Ergebnis der Destillation einer aromatischen Pflanze, Blüte, eines Samens, Holzes, einer Frucht oder Beere. Zur Gewinnung dieser Aromastoffe werden zahlreiche Methoden angewandt. Dies ist eine der schwierigsten und heikelsten Aufgaben, da sie darauf abzielt, die subtilsten und empfindlichsten Produkte der Pflanze einzufangen, ohne deren Qualität zu verändern. Zur Gewinnung dieser Aromastoffe werden zahlreiche Methoden angewandt. Dies ist eine der schwierigsten und heikelsten Aufgaben, da sie darauf abzielt, die subtilsten und empfindlichsten Produkte der Pflanze einzufangen, ohne deren Qualität zu verändern.
Eugenol, Eugenylacetat*.
*Inhaltsstoff aus biologischem Anbau