Hirse Gold

Hirse eignet sich zur Zubereitung von diversen Gerichten, beispielsweise für Aufläufe, Suppen oder aber auch als Beilage.

Anwendung

Grundrezept: 2 Tassen Wasser, 1 Gemüsesuppenwürfel, 1 kleine gehackte Zwiebeln und ein Lorbeerblatt gemeinsam aufkochen. Die heiss abgespülte Hirse dazugeben und ca. 10 Min. kochen lassen. Danach Herdplatte ausschalten, Deckel draufgeben und ausquellen lassen. Nicht hineinsehen und nicht umrühren! Zum Schluss nach Belieben 1 EL Butter hinzufügen. Nun kann die Hirse gegessen oder weiterverarbeitet werden. Tipp: Die fertig gekochte Hirse kann sehr gut ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie lässt sich gut zu verschiedenen Gerichten weiterverarbeiten.