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Zwicky

Rollgerste No3

CHF 2.85

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Beschreibung

Zwicky | Rollgerste No3

Mittlere Körnung.

Eigenschaften

Gewicht:
500 g

Anwendung

Bündner Gerstensuppe
für 5 Personen
30 g Butter
80 g gehackte Zwiebeln
50 g Karotten in Würfel
50 g Scheiben von Rohschinken und Bündnerfleisch in Würfel geschnitten
Salz und Pfeffer
80 g Rollgerste
15 g Mehl
80 g Lauch in Würfel geschnitten
30 g Sellerie in Würfel geschnitten
1.5 l Bouillon
2 dl Rahm
Zubereitung:
Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Karotten, Rohschinken und Bündnerfleisch in Butter andünsten. Gerste beigeben und mitdünsten. Mit Mehl stäuben, Bouillon zugeben, aufkochen und ca. 1.5 Std. köcheln. Zuletzt mit Rahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.
Als Beilage eignen sich geräucherte Schweinswürstchen, Wienerli oder Bündner-Beinwurst

Zusammensetzung

GERSTE


Allergene
  • Enthält: Glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse


Nährwerttabelle

Nährwert Menge pro [100 g] % pro [100 g] Messgenauigkeit
Ballaststoffe 5 g
Salz 130 mg
Natrium 50 mg
Eiweiss 9 g
Kohlenhydrate 72 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 2 g
Fett 2 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g


Weitere Angaben zu Nährwerten und Inhaltsstoffen (Trustbox)