Sonnenkorn
Schwarzkümmel Bio
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Beschreibung
Sonnenkorn | Schwarzkümmel Bio
Der Schwarzkümmel ist heimisch in Südeuropa oder Westasien, die Pflanze wird der Samen wegen angebaut. Am bekanntesten ist der ägyptische Schwarzkümmel, wo er eine lange Tradition hat.
Eigenschaften
Gewicht:
120 g
Anwendung
Wirkt verdauungsfördernd, zum Brot backen und als Gewürz.
Zusammensetzung
Schwarzkümmelsamen enthalten: 33% Öl (reich an ungesättigten Fettsäuren), Saponin, ätherisches ÖI, Zucker, Gerbstoffe und Sterole. Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerttabelle
| Nährwert | Menge pro [100 g] | % pro [100 g] | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|
| Energie | 333 kcal | ||
| Eiweiss | 19,77 g | ||
| Kohlenhydrate | 49,9 g | ||
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,64 g | ||
| Fett | 14,59 g | ||
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0,62 g | ||
| Ballaststoffe | 38,0 g | ||
| Salz | 17,0 g |