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Im Mittelalter gab das Volk gerne seinen Senf dazu. Die Preise für die scharfen Samen waren nämlich nicht so gesalzen wie die anderer Gewürze.
Es geht ans Eingemachte. Essiggemüse, Senfgurken und Chutney sind ganz hin und weg von den gelben Körnern. Und auch Suppen und Marinaden betten sich gerne mit Senf.
Sinapis alba.