cranberries bio

Des cranberries bio. Utilisables pour le muesli, les sauces, les pâtisseries, les plats Wildet les desserts. Contient de la vitamine C, du fer, du calcium et du sodium.

Les canneberges pendent en petites grappes sur des arbustes nains qui peuvent atteindre 30 cm de haut. Le fruit rouge écarlate a un goût acidulé et âpre. Son nom vient du tchèque "brusilina", en français "baie à tartiner", car elle est récoltée par effeuillage. Contrairement à la myrtille, lairelle est une plante à feuillage persistant. La baie préfère les emplacements dans les forêts, les marais et les landes. Dans les Alpes, on la trouve jusquà une altitude de 3000 mètres. La médecine populaire attribue à lairelle rouge des propriétés antibiotiques.