cranberries bio

La légende veut que les canneberges aient sauvé de la famine les premiers colons américains du Mayflower, qui ont débarqué à Cape Cod, sur les côtes de la Nouvelle-Angleterre, en 1620. Si elles sont effectivement riches en nutriments, les canneberges sont particulièrement riches en vitamine B2, vitamine impliquée dans la décomposition des acides gras, des acides aminés et des protéines, ainsi que dans les processus de cicatrisation des muscles. Mais si les cranberries sont devenues si populaires, cest surtout pour les proanthocyanidines (PAC) quelles contiennent, qui contribuent à réduire la fixation de certaines bactéries coliformes sur les parois des voies urinaires, souvent responsables des infections urinaires.

• Naturellement riche en vitamine B2

Utilisez

Dans les snacks, mélangé au muesli ou dans les pâtisseries.