farine blanche bourgeon

moulue à 100% à partir de blé bio suisse. La farine blanche est principalement obtenue à partir de la partie intérieure du grain de céréales. Lenveloppe du grain de céréales est ainsi séparée de lamande de la farine. Elle peut ainsi être utilisée de manière polyvalente en cuisine et, grâce à ses protéines et à son amidon, elle donne à vos pâtisseries la tenue quelles méritent. Utilisation principale : pâtisserie et pâte à pain.