sachets de thé Genmaicha

Le noble Genmaicha provient de lîle principale de Honshū, de la préfecture de Shizuoka. Cette région est connue pour être le centre du commerce du thé au Japon. La nature spéciale du sol, associée à un climat particulier, caractérise cette région et permet aux plantes de sépanouir de manière fantastique. La base de notre Genmaicha est un thé vert à petites feuilles de très grande qualité, contrairement aux qualités de bancha plus simples et à grandes feuilles habituellement utilisées pour le Genmaicha. Le riz naturel est torréfié avec le plus grand soin, de sorte quaucun grain de riz néclate. Ce soin est finalement perceptible dans la tasse. La couleur de la tasse est dun vert éclatant et les notes sont très aromatiques. En bouche, les arômes si opposés du thé vert frais et les notes douces et de noix du riz grillé sunissent en une combinaison réussie.

Préparation

Les thés verts doivent être infusés à une température deau de 80-85°C (laisser leau reposer environ une minute après lébullition dans la bouilloire). La durée optimale dinfusion de ce type de thé est de 2 à 3 minutes.