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Beschreibung
Morga | Agar-Agar Geliermittel
Mit dem pflanzlichen Geliermittel Agar-Agar lassen sich Cremen, Tortengüsse und Desserts herstellen. Das pflanzlische Bindemittel in Pulverform ist zum Andicken von Saucen, Tortenfüllungen und Desserts.
1/2 Teelöffel (ca. 1.5g) Agar-Agar entspricht der Bindekraft von 6 Gelatineblättern und geliert 500ml Flüssigkeit (Wasser, Milch, Fruchtsaft usw.).
Anwendung
- MORGA Agar-Agar in die kalte Flüssigkeit einstreuen und unter häufigem Rühren 1-2 Minuten aufkochen.
- Sofort weiterverarbeiten und das Gericht abkühlen lassen.
Eigenschaften
Gewicht:
150 g
Anwendung
1/2 TL (ca. 1.5g) entspricht der Bindekraft von 6 Gelatineblättern und geliert 500ml Flüssigkeit. Agar-Agar in die kalte Flüssigkeit einstreuen und unter häufigem Rühren 1-2 Min. aufkochen. Sofort weiterverarbeiten und das Gericht abkühlen lassen.