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Griechischer Bergtee ist ein traditioneller Kräutertee aus den oberirdischen Pflanzenteilen (Blättern, Blütenkerzen und Stängel) des griechischen Eisenkrautes und gehört wie auch der Salbei zur Familie der Lamiacea (Lippenblütler). Insbesondere der Geruch von griechischem Bergtee erinnert je nach Art an Salbei. Der feine, würzig-milde Geschmack des Tees ist jedoch nicht direkt mit Salbei zu vergleichen. Im Mittelmeerraum wird die Pflanze vorwiegend für die Zubereitung von Tee verwendet.
Für die Zubereitung als Tee 1-2TL mit kochendem Wasser übergiessen und 5 Minuten ziehen lassen.