d(+)galactose poudre

Le galactose est un produit alimentaire présent sous forme naturelle dans différents aliments (surtout dans les produits laitiers, mais également en toutes petites quantités dans les légumineuses, les fruits et légumes). Le galactose est un monosaccharide présent dans le monde animal et végétal et fait partie des hexoses. Il s'agit d'un composant typique de la couche de sucre qui enveloppe chaque cellule. Sa présence dans cette couche de sucre lui permet d'exercer des fonctions de contact entre les cellules. Les glycoprotéines et les glycolipides contenus dans le galactose sont essentiels à la communication entre les cellules.

Le D(+) galactose de Biosana fonctionne de façon insulino-indépendante et convient donc parfaitement aux personnes diabétiques.

Les avantages du D(+) galactose
Contrairement au glucose (sucre de raisin, dextrose), le galactose fonctionne de façon insulino-indépendante et convient donc parfaitement aux personnes diabétiques ainsi qu'aux personnes atteintes d'une intolérance au lactose. Facile à ingérer, goût agréable et légèrement sucré.

Comment le galactose est-il produit ?
Le galactose est obtenu selon des procédés qui ménagent le produit, sans additifs chimiques. Le sucre de lait (lactose) provenant de produits laitiers (par ex. petit-lait) est alors fractionné en glucose et galactose. Il est également possible d'obtenir du galactose à partir de sources végétales (légumineuses, mélèze)