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Le thé de montagne grec est une tisane traditionnelle à base de obparties terrestres de la plante (feuilles, bougies florales et tiges) de la verveine grecque et appartient, comme la sauge, à la famille des lamiacées (labiées) Familiea. Lodeur du thé grec des montagnes, en particulier, rappelle celle de la sauge, selon lespèce. Le goût fin, épicé et doux du thé nest cependant pas directement comparable à celui de la sauge. Dans le bassin méditerranéen, la plante est principalement utilisée pour la préparation de thé.
Pour la préparation dune infusion, verser 1 à 2 cuillères à café deau bouillante et laisser infuser 5 minutes.